Un dessert délicieux sans aucun sucre ajouté, c'est possible! Une recette de Madame Labriski, conçue exclusivement pour nous.
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 45 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Garniture aux bleuets:
Croustillant:
Préparation
Préparation de la garniture
1. Dans une casserole, mélanger les bleuets et la purée de dattes. Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans l’eau, puis verser le mélange dans la casserole. Cuire à feu moyen, en brassant de temps à autre, 5 minutes ou jusqu’à ce que les bleuets commencent à dégeler. Retirer la casserole du feu. Verser la garniture aux bleuets dans un moule carré de 8 po (20 cm) de côté, légèrement huilé. Réserver.
Préparation du croustillant
2. Dans un bol, bien mélanger l’ensemble des ingrédients. Couvrir la garniture aux bleuets réservée du croustillant.
3. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le croustillant soit doré et la garniture aux bleuets, bouillonnante. Laisser refroidir 15 minutes avant de servir. (La croustade se conservera jusqu’à 3 jours au réfrigérateur ou jusqu’à 3 mois au congélateur.)
Le bon truc
Il nous reste un peu de croustillant? Façonner des biscuits, environ 2 c. à soupe (30 ml) à la fois, et cuire au four préchauffé à 350 0F (180 0C) pendant 15 minutes. Ainsi, pas de gâchis!
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 1,8 mg
- Fibres 8 g
- Sodium 25 mg
- Sucres 19 g
- Protéines 6 g
- Calories 335
- Total gras 17 g
- Potassium 335 mg
- Cholestérol 0 mg
- Gras saturés 1 g
- Total glucides 40 g
