Crème chantilly vanille

INGRÉDIENTS

2 tasses de farine tout-usage 
1/3 de tasse de sucre 
1 c. à soupe de poudre à pâte 
1/2 c. à thé de sel 
1/2 tasse de minis brisures de chocolat mi-sucré 
1/2 tasse de raisins secs 

1 oeuf 
1/4 de tasse de margarine fondue 
1 tasse de lait 
2 bananes moyennes en purée 


LES ÉTAPES
Mettre les 6 premiers ingrédients secs dans un grand bol. Bien mélanger et faire un puits au centre.
Battre l'oeuf dans un autre bol pour le faire mousser. Incorporer la margarine fondue, le lait et les bananes.
Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs.
Mélanger juste assez pour humecter les ingrédients secs.
Remplir au 3/4 des moules à muffins graissés.
Cuire au four à 400°F, de 20 à 25 minutes.


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Fouetter énergiquement la crème à 35 % avec le sucre glace.

Monter plus ou moins serrée, suivant l'utilisation.