Recette de Mme Anne Storey, mère de Lisa Bourbonnais.
«J’ai quelques beaux souvenirs de ma douce maman, dont cette recette de biscuits qu’elle préparait quand mon frère et moi revenions à la maison après avoir passé des heures dans la neige.» Lisa Bourbonnais
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 7 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Hors série Recettes de nos mères, vol. 1, 2005
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de sodium. Dans un autre bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et gonflé. Ajouter l'oeuf et la vanille en battant. Ajouter les ingrédients secs et mélanger à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce que la pâte soit homogène, sans plus. Ajouter les brisures de chocolat et mélanger.
2. Laisser tomber la pâte, 1 c. à tab (15 ml) comble à la fois, sur des plaques à biscuits légèrement beurrées. Cuire sur la grille supérieure du four préchauffé à 325°F (160°C) de 7 à 10 minutes (ne pas trop cuire).Laisser refroidir les plaques sur des grilles pendant 3 minutes. Déposer les biscuits sur les grilles et laisser refroidir complètement.
Donne environ 32 biscuits.
