Ça va sentir bon dans la maison!
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 16 minutes
- Repos 1 heure & 10 minutes
- Portion(s) 12 portions
Ingrédients
Beignes:
Glaçage:
Préparation
Préparation des beignes
1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Huiler un moule à beignes au four de 12 cavités (ou 2 moules de 6 cavités chacun). Réserver.
2. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs au fouet. Réserver. Dans un deuxième bol, bien mélanger le reste des ingrédients. Ajouter, en deux fois, les ingrédients humides aux ingrédients secs. Mélanger jusqu’à consistance homogène, sans plus. Un peu à la fois, si nécessaire, transvider le mélange dans une poche à pâtisserie ou un grand sac à glissière percé dans un coin et remplir les cavités du moule aux deux tiers.
3. Cuire les beignes au centre du four de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et dorés. Placer le moule sur une grille et laisser refroidir 10 minutes. Démouler délicatement les beignes et les laisser refroidir complètement sur la grille (environ 30 minutes.)
Préparation du glaçage et assemblage
4. Dans un bol, fouetter tous les ingrédients.
5. Tremper chaque beigne dans le bol de glaçage, jusqu’à la moitié environ. Retourner délicatement et secouer pour retirer l’excès de glaçage. Déposer les beignes sur la grille et saupoudrer d’un peu de sucre d’érable, si désiré. Laisser le glaçage prendre avant de déguster, soit environ 30 minutes. (Les beignes se conserveront 3 jours dans un contenant hermétique, au réfrigérateur, ou 3 mois au congélateur.)
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 210
- Total gras 7 g
- Gras saturés 4 g
- Cholestérol 35 mg
- Sodium 135 mg
- Potassium 80 mg
- Total glucides 35 g
- Fibres 0 g
- Sucres 23 g
- Protéines 2 g
- Fer 0,8 mg
