Conseils pratiques
Voici pourquoi il ne faut pas utiliser une brosse métallique pour nettoyer son barbecue
Photographe : Aral Tasher sur Unsplash
Si vous êtes amateur de barbecue, vous risquez d’être un habitué de la corvée de nettoyage de la grille en début de saison, mais aussi après chaque séance de grillades.
Mais saviez-vous que l’utilisation de la fameuse brosse métallique n’est vraiment pas idéale, voire même nocive pour la santé?
C’est que les poils métalliques finissent par se détacher lorsqu’ils sont frottés à la grille. Ils tombent alors au fond du barbecue et contaminent vos bons aliments.
Par chance, il existe une alternative écologique et efficace à la vieille brosse métallique: l'oignon!
Voici comment procéder: chauffez votre barbecue à une température élevée. Pendant ce temps, coupez un oignon en deux et percez l'une des moitiés avec une fourchette. Une fois votre grille bien chaude, frottez-la énergiquement avec le côté coupé du légume. Vous verrez alors le jus de l'oignon se libérer, produisant une vapeur qui éliminera efficacement les débris carbonisés.
@brunchwithbabs Grilling Do’s and Don’ts 🍔Don’t use an old wire grill brush to clean your grill. 🍔Do use an onion. Heat your grill to a high temperature. Pierce the onion half with a fork and rub the cut-side down along the grill grates. The onion's juices will release and produce steam to remove the charred bit of debris on the grill grates. 🍔Don’t allow your food to stick to the grill and ruin your dinner. 🍔Do use a half of a potato to create a non-stick surface. Just cut a potato in half and rub the flesh of the potato on the hot grill grates. The starch from the potato creates a non-stick surface so your precious dinner won’t stick! 🍔Don’t let your barbeque be ruined by running out of propane. 🍔Do use my simple propane level check hack to make sure you have enough propane. To check the level of gas in your propane tank, pour a cup of hot water down the side of the propane tank. Now run your hand down the side of the tank. Where the tank goes from feeling hot to cool indicates your propane level. Hot equals empty and cool means it is filled with propane. 🍔 Happy Grilling! XO Babs #grillingseason #grillingtips #grillingtips ♬ original sound - Babs
C'est la grand-maman la plus populaire de TikTok, Babs du compte Brunch with Babs qui nous a appris cette astuce, et depuis, on ne jure que par cette méthode. Non seulement elle est efficace, mais elle ajoute également une délicieuse saveur d'oignon à vos grillades. Alors, la prochaine fois que vous prévoyez un barbecue, laissez la brosse métallique de côté et optez pour l'oignon, votre nouvel allié pour un nettoyage sans effort et plein de saveur.
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