Je ne suis pas une spécialiste du vin, mais j’aime la façon qu'a ce doux liquide d’égayer les rencontres, d’éveiller mes papilles et de faire naître de nouvelles saveurs aux plats qu’il accompagne. Ma plus récente découverte, Château Bonnet 2008, est un vin blanc qui peut difficilement déplaire. Issu du terroir de L’Entre-Deux-Mers, dans la région de Bordeaux, il marie le sauvignon blanc, le sémillon et une pointe de muscadelle, dans un assemblage délicat qui n’est pas pour autant dépourvu de caractère. Frais, féminin avec un soupçon d’exotisme, il se laisse déguster docilement en apéro et pourrait bien nous réserver quelques surprises entre deux bouchées de sushi. Ne vous laissez pas dérouter par sa capsule à vis: par son efficacité à conserver le vin et sa stabilité, celle-ci serait particulièrement indiquée pour les vins blancs notamment. À mon humble avis, un très bon rapport qualité-prix! Pour commander:
Château Bonnet 2008, France, aoc Entre-Deux-Mers. 16,70$
(Code SAQ: 00083709)
