Conseils pratiques
Produits du terroir: 12 escales à découvrir
Les régions du Québec regorgent de trouvailles gastronomiques. Voici une sélection de fermes et boutiques de produits fins qui raviveront vos papilles!
Bas-Saint-Laurent
Hydromellerie Saint-Paul-de-la-Croix
L'endroit indiqué pour se sucrer le bec tout en s'instruisant sur le merveilleux monde des abeilles. À déguster: l'hydromel et les produits de la ruche, dont les miels de bleuet et de sarrasin.
200, rang 3 Ouest
Saint-Paul-de-la-Croix
Tél.: (418) 898-2545
La Maison de la Prune
Ce centre d'interprétation privé s'est donné la mission de sauver la prune de Damas de l'oubli. On s'y rend pour déguster des prunes fraîchement cueillies. Faites aussi provision de coulis, de confitures et de pâtes de fruits!
129, route 132 Est
Saint-André-de-Kamouraska (Québec)
Tél.: (418) 493-2616
Cantons-de-l'Est
Le Marmiton restaurant & traiteur
On s'y arrête pour prendre un bon repas ou pour acheter les produits concoctés sur place. Huiles aux champignons ou aux tomates, vinaigrettes québécoises ou confits d'oignons sont autant de bons souvenirs à rapporter à la maison!
301, rue Notre-Dame
Granby
Tél.: (450) 360-4889
Site Web
Boulangerie Pain-Pain
Un arrêt à cette jeune boulangerie familiale et plus de soucis à vous faire pour vos repas d'amoureux! On y trouve des pains artisanaux, charcuteries, fromages et sandwichs, mais aussi des viennoiseries et chocolats
120-2, rue Principale
Granby
Tél.: (450) 770-7246
Charlevoix
Les Finesses de Charlevoix
Ce relais du terroir vous offre une centaine de variétés de produits maison. Moutardes «charlevoisiennes» (aux tomates, à l'érable, aux framboises, etc.) et amandes marinées n'en sont que quelques exemples. Une aire de pique-nique est disponible pour déguster sur place sandwich, saumon fumé et terrines.
1167, boul. mgr de Laval
Baie-Saint-Paul
Tél.: (418) 635-1407
La Laiterie Charlevoix
Cette entreprise familiale qui date de 1948 vous propose des fromages de lait cru et pasteurisé de qualité. Sa boutique vous offre également des produits issus d'autres fromageries. Une visite à son écomusée s'impose!
1167 boul. mgr de Laval
Baie-St-Paul
Tél.: (418) 435-2184
Site Web Laurentides
À la Croisée des Pommes
La pomme se déguste ici en sirops, gelées, compotes et compagnie. Un petit dessert en amoureux? Savourez sur place tartes maison chaudes, beignets et biscuits ou participez à l'autocueillette.
90, rue Lacroix
Saint-Joseph-du-Lac
Tél.: (450) 623-8621
Site Web
Les Fromages de l'Érablière
Un endroit enchanteur, loin de la pollution, blotti dans une érablière. Tous les fromages qu'on vous y propose sont de type «fermier», c'est-à-dire issus du troupeau du fromager. Une belle façon de manger bio!
1580, rue Trinquier Est
Mont-Laurier
Tél.: (819) 623-3459
Québec
Les saveurs de l'Isle d'Orléans
L'île d'Orléans évoque les fraises, mais aussi d'autres petits fruits, comme le cassis et la groseille. Pour vous procurer des tartinades, coulis, sirops et même des sorbets et crèmes glacées, un petit tour s'impose!
2366, chemin Royal (Saint-Jean)
Île-d'Orléans
Tél.: (418) 829-0450
Site Web
Au goût d'Autrefois
On élève ici les oies et canards de façon naturelle, sans gavage et les mets cuisinés ne contiennent pas d'additifs chimiques. De la gastronomie accessible et naturelle de A à Z. Vous pouvez y pique-niquer et rapporter des rillettes, confits, œufs d'oie, etc., dans une glacière portative disponible sur place. Et comme les graisses d'oie et de canard sont excellentes pour la santé, il ne faut pas s'en passer!
4311, chemin Royal, Sainte-Famille
Île-d'Orléans
Tél.: 1 (877) 829-9888
Site Web Outaouais
Ferme alimentaire de l'Outaouais
Ce magasin au détail vous offre les viandes de la région, du poulet au bison en passant par le sanglier, le wapiti et l'autruche. On y fait un arrêt pour acheter des mets à faire réchauffer, pratiques pour le condo de location ou le chalet.
910, route 148 Ouest
Thurso
Tél.: (819) 281-3830
Site Web
Ferme La Défriche
Au lieu de lui offrir des fleurs, allez ensemble en déguster! Voilà une des options que vous offre La Défriche. La spécialité de l'endroit demeure toutefois la germination (luzerne, tournesol…) Fruits et légumes bio vous y attendent également. Prière de téléphoner avant votre visite.
129, chemin Lac Grosleau
Ripon
Tél.: (819) 428-1334
Idées vacances:
Envie de vous gâter? Visitez EscapadeRomance, une série de forfaits gastronomiques, plein air et douceur pour profiter du Québec... à deux
Hydromellerie Saint-Paul-de-la-Croix
L'endroit indiqué pour se sucrer le bec tout en s'instruisant sur le merveilleux monde des abeilles. À déguster: l'hydromel et les produits de la ruche, dont les miels de bleuet et de sarrasin.
200, rang 3 Ouest
Saint-Paul-de-la-Croix
Tél.: (418) 898-2545
La Maison de la Prune
Ce centre d'interprétation privé s'est donné la mission de sauver la prune de Damas de l'oubli. On s'y rend pour déguster des prunes fraîchement cueillies. Faites aussi provision de coulis, de confitures et de pâtes de fruits!
129, route 132 Est
Saint-André-de-Kamouraska (Québec)
Tél.: (418) 493-2616
Le Marmiton restaurant & traiteur
On s'y arrête pour prendre un bon repas ou pour acheter les produits concoctés sur place. Huiles aux champignons ou aux tomates, vinaigrettes québécoises ou confits d'oignons sont autant de bons souvenirs à rapporter à la maison!
301, rue Notre-Dame
Granby
Tél.: (450) 360-4889
Site Web
Boulangerie Pain-Pain
Un arrêt à cette jeune boulangerie familiale et plus de soucis à vous faire pour vos repas d'amoureux! On y trouve des pains artisanaux, charcuteries, fromages et sandwichs, mais aussi des viennoiseries et chocolats
120-2, rue Principale
Granby
Tél.: (450) 770-7246
Les Finesses de Charlevoix
Ce relais du terroir vous offre une centaine de variétés de produits maison. Moutardes «charlevoisiennes» (aux tomates, à l'érable, aux framboises, etc.) et amandes marinées n'en sont que quelques exemples. Une aire de pique-nique est disponible pour déguster sur place sandwich, saumon fumé et terrines.
1167, boul. mgr de Laval
Baie-Saint-Paul
Tél.: (418) 635-1407
La Laiterie Charlevoix
Cette entreprise familiale qui date de 1948 vous propose des fromages de lait cru et pasteurisé de qualité. Sa boutique vous offre également des produits issus d'autres fromageries. Une visite à son écomusée s'impose!
1167 boul. mgr de Laval
Baie-St-Paul
Tél.: (418) 435-2184
Site Web
À la Croisée des Pommes
La pomme se déguste ici en sirops, gelées, compotes et compagnie. Un petit dessert en amoureux? Savourez sur place tartes maison chaudes, beignets et biscuits ou participez à l'autocueillette.
90, rue Lacroix
Saint-Joseph-du-Lac
Tél.: (450) 623-8621
Site Web
Les Fromages de l'Érablière
Un endroit enchanteur, loin de la pollution, blotti dans une érablière. Tous les fromages qu'on vous y propose sont de type «fermier», c'est-à-dire issus du troupeau du fromager. Une belle façon de manger bio!
1580, rue Trinquier Est
Mont-Laurier
Tél.: (819) 623-3459
Les saveurs de l'Isle d'Orléans
L'île d'Orléans évoque les fraises, mais aussi d'autres petits fruits, comme le cassis et la groseille. Pour vous procurer des tartinades, coulis, sirops et même des sorbets et crèmes glacées, un petit tour s'impose!
2366, chemin Royal (Saint-Jean)
Île-d'Orléans
Tél.: (418) 829-0450
Site Web
Au goût d'Autrefois
On élève ici les oies et canards de façon naturelle, sans gavage et les mets cuisinés ne contiennent pas d'additifs chimiques. De la gastronomie accessible et naturelle de A à Z. Vous pouvez y pique-niquer et rapporter des rillettes, confits, œufs d'oie, etc., dans une glacière portative disponible sur place. Et comme les graisses d'oie et de canard sont excellentes pour la santé, il ne faut pas s'en passer!
4311, chemin Royal, Sainte-Famille
Île-d'Orléans
Tél.: 1 (877) 829-9888
Site Web
Ferme alimentaire de l'Outaouais
Ce magasin au détail vous offre les viandes de la région, du poulet au bison en passant par le sanglier, le wapiti et l'autruche. On y fait un arrêt pour acheter des mets à faire réchauffer, pratiques pour le condo de location ou le chalet.
910, route 148 Ouest
Thurso
Tél.: (819) 281-3830
Site Web
Ferme La Défriche
Au lieu de lui offrir des fleurs, allez ensemble en déguster! Voilà une des options que vous offre La Défriche. La spécialité de l'endroit demeure toutefois la germination (luzerne, tournesol…) Fruits et légumes bio vous y attendent également. Prière de téléphoner avant votre visite.
129, chemin Lac Grosleau
Ripon
Tél.: (819) 428-1334
Idées vacances:
Envie de vous gâter? Visitez EscapadeRomance, une série de forfaits gastronomiques, plein air et douceur pour profiter du Québec... à deux
