Conseils pratiques
Nos bonnes adresses de traiteurs
En cuisinant de délicieux mets, qu'il suffit de réchauffer, les traiteurs nous simplifient la vie. Voici les coordonnées de sept traiteurs qui préparent de savoureux plats prêts à servir, du plus simple au plus raffiné. Prenez note que les prix et les choix de mets (deux par catégorie) sont donnés à titre indicatif, et que les taxes ainsi que des frais de service ou de livraison peuvent s'appliquer.
Denise Cornellier Traiteur
5354, boul. Saint-Laurent (Montréal)
Téléphone: 514 272-8428
Ce traiteur est l'un des plus réputés de la ville, offrant des mets raffinés à base d'ingrédients de qualité supérieure, pour une indéniable expérience gastronomique. Les plats qui suivent proviennent de la «Carte Repas» et doivent être commandés pour au moins six personnes.
Exemples de choix offerts
Entrées (à partir de 8 $ par personne)
Tian de homard et pétoncle à l'huile de corail
Foie gras de canard poêlé, miel d'hibiscus au cumin rôti et pousses printanières
Plats principaux (à partir de 25 $ par personne)
Carré d'agneau grillé aux herbes et bulgur
Saumon biologique en croûte de raifort, mousseline de petits pois
Fromages (à partir de 15 $ par personne)
Brie au caramel, fruits secs et noix craquantes
Milllefeuille de chèvre et parmesan
Desserts (à partir de 10 $ par personne)
Douceur de xérès et Symphonie à l'érable
Millefeuille aux pistaches et fruits rouges
Total minimum par personne: 43 $
Option moins coûteuse: une « Carte Buffet » permet d'obtenir un repas simple à coût moindre, avec entrées et accompagnements froids à 6 $ et plus, plats principaux à 8 $ et plus, et desserts à 5 $ et plus, pour un total qui s'élève à moins de 20 $ par personne.
Robert Alexis Traiteur
3693, rue Wellington (Verdun)
Téléphone: 514 521-0816
Ce traiteur est à mi-chemin entre le traiteur haut de gamme et le traiteur «de tous les jours», misant sur le concept «table d'hôte» avec des propositions à prix fixe par personne que voici:
1. Une entrée, un plat et un dessert: 24,50 $
2. Une entrée, un plat, une salade et un dessert: 29,00 $
3. Une entrée, un plat, une salade, une assiette de fromages et un dessert: 34,50 $
Exemples de choix offerts
Entrées
Jambon de Westphalie, roquette et parmesan Reggiano
Pavé de saumon mariné au yogourt, façon indienne, relish de concombre
Plats principaux
Blanc de poulet fermier farci au Migneron, fondue de roquette, jus à l'estragon
Filet de saumon rôti sur peau au parfum niçois, coulis de tomates et herbes fraîches
Salades et fromages
Buisson de fines laitues, vinaigrette au miel et balsamique
Fromages fins, fruits frais et noix rôties
Desserts
Crème brûlée à l'érable, fine dentelle à la vanille
Salade de fruits frais du marché, mousseline au mascarponePatricia Masbourian artisan-traiteur(Montréal)
Téléphone: 514 868-9609
Voici un traiteur qui mise sur la simplicité. Amoureusement confectionnés à l'aide de produits de saison, ses bons petits plats maison permettent de recevoir à la bonne franquette. Les plats qui suivent doivent être commandés pour un minimum de 10 personnes.
Exemples de choix offerts
Entrées (à partir de 3 $ par personne)
Potage aux courgettes et à l'orange
Salsa à la mangue et crevettes sur roquette
Plats principaux (à partir de 10 $ par personne)
Lapin à la provençale
Poulet à la thaïlandaise
Fromages (à partir de 5 $ par personne)
Fromage québécois, pain et fruits séchés
Desserts (à partir de 3,50 $ par personne)
Gâteau-mousse à la lime
Tarte-flan aux pommes
Total minimum par personne: 16,50 $
Commensal traiteur
1720, rue Saint-Denis (Montréal)
Téléphone: 514 845-2627
et
1204, av. McGill College (Montréal)
Téléphone: 514 871-1480
Depuis près de 30 ans, le Commensal est synonyme d'une cuisine végétarienne de qualité. Ceux qui fréquentent les restaurants et achètent les produits du même nom seront heureux d'apprendre que deux des restaurants Commensal offrent le service de traiteur. Deux repas de type buffet peuvent être commandés pour un minimum de 10 convives.
1. Buffet L'Entre-deux: 2 salades ou entrées froides, 3 plats principaux et 2 desserts, pour 12,95 $ par personne
2. Buffet Distinction: 3 salades ou entrées froides, 3 plats principaux et 2 desserts, pour 15 $ par personne
Exemples de choix offerts
Salades et entrées froides
Betteraves et pommes
Pois chiches et menthe
Plats principaux
Tofu à la grecque
Seitan bourguignon
Desserts
Tarte au sirop d'érable
Gâteau mousse au chocolat
*Le restaurant Commensal a aussi pignon sur rue à Québec, au 860, rue Saint-Jean.
Téléphone: 418 647-3733Deux gourmandes, un fourneau
1960, rue Saint-Michel (Sillery)
Téléphone: 418 687-3389
Ces deux gourmandes cuisinent des plats haut de gamme aux saveurs internationales. Les plats qui suivent proviennent du menu «Repas à l'assiette» et doivent être commandés pour au moins 15 personnes.
Exemples de choix offerts
Soupes et salades (à partir de 4 $ par personne)
Soupe tonkinoise Salade de tomates, bocconcini et basilic
Entrées (à partir de 5,95 $ par personne) Carpaccio de boeuf, roquette et parmesan Antipasto asiatique
Plats principaux (à partir de 11 $ par personne) Paella valentienne Crevettes avec jalapeño, lime et coriandre
Desserts (à partir de 3,75 $ par personne) Mousse au mascarpone et petits fruits Moelleux au chocolat
Total minimum par personne : 23,75 $
Buffet Clémentine
2615, boul. du Versant Nord (Québec)
Téléphone: 418 653-1925
Ce traiteur sans prétention concocte des petits plats tout simples mais savoureux qui plairont assurément à tous. Tirés du menu «Repas chauds», les mets qui suivent doivent être commandés pour un minimum de 10 personnes.
Exemples de choix offerts
Soupes et entrées (à partir de 1,75 $ et 2,25 $ respectivement, par personne) Crème de légumes Salade César ou grecque
Plats principaux (à partir de 9 $ par personne) Lasagne gratinée Poulet grillé tex-mex
Salades et fromages (à partir de 2,75 $ et 3,75 $ respectivement, par personne) Mesclun à l'émulsion de framboise Fromages fins et raisins frais
Desserts (à partir de 1,25 $ par personne) Carrés aux dattes Gâteau Reine-Elizabeth
Total minimal par personne: 13 $ Consultez aussi notre dossier spécial Joyeux temps des fêtes sur Mokasofa.com
Denise Cornellier Traiteur
5354, boul. Saint-Laurent (Montréal)
Téléphone: 514 272-8428
Ce traiteur est l'un des plus réputés de la ville, offrant des mets raffinés à base d'ingrédients de qualité supérieure, pour une indéniable expérience gastronomique. Les plats qui suivent proviennent de la «Carte Repas» et doivent être commandés pour au moins six personnes.
Exemples de choix offerts
Entrées (à partir de 8 $ par personne)
Plats principaux (à partir de 25 $ par personne)
Fromages (à partir de 15 $ par personne)
Desserts (à partir de 10 $ par personne)
Total minimum par personne: 43 $
Option moins coûteuse: une « Carte Buffet » permet d'obtenir un repas simple à coût moindre, avec entrées et accompagnements froids à 6 $ et plus, plats principaux à 8 $ et plus, et desserts à 5 $ et plus, pour un total qui s'élève à moins de 20 $ par personne.
Robert Alexis Traiteur
3693, rue Wellington (Verdun)
Téléphone: 514 521-0816
Ce traiteur est à mi-chemin entre le traiteur haut de gamme et le traiteur «de tous les jours», misant sur le concept «table d'hôte» avec des propositions à prix fixe par personne que voici:
1. Une entrée, un plat et un dessert: 24,50 $
2. Une entrée, un plat, une salade et un dessert: 29,00 $
3. Une entrée, un plat, une salade, une assiette de fromages et un dessert: 34,50 $
Exemples de choix offerts
Entrées
Plats principaux
Salades et fromages
Desserts
Téléphone: 514 868-9609
Voici un traiteur qui mise sur la simplicité. Amoureusement confectionnés à l'aide de produits de saison, ses bons petits plats maison permettent de recevoir à la bonne franquette. Les plats qui suivent doivent être commandés pour un minimum de 10 personnes.
Exemples de choix offerts
Entrées (à partir de 3 $ par personne)
Plats principaux (à partir de 10 $ par personne)
Fromages (à partir de 5 $ par personne)
Desserts (à partir de 3,50 $ par personne)
Total minimum par personne: 16,50 $
Commensal traiteur
1720, rue Saint-Denis (Montréal)
Téléphone: 514 845-2627
et
1204, av. McGill College (Montréal)
Téléphone: 514 871-1480
Depuis près de 30 ans, le Commensal est synonyme d'une cuisine végétarienne de qualité. Ceux qui fréquentent les restaurants et achètent les produits du même nom seront heureux d'apprendre que deux des restaurants Commensal offrent le service de traiteur. Deux repas de type buffet peuvent être commandés pour un minimum de 10 convives.
1. Buffet L'Entre-deux: 2 salades ou entrées froides, 3 plats principaux et 2 desserts, pour 12,95 $ par personne
2. Buffet Distinction: 3 salades ou entrées froides, 3 plats principaux et 2 desserts, pour 15 $ par personne
Exemples de choix offerts
Salades et entrées froides
Plats principaux
Desserts
*Le restaurant Commensal a aussi pignon sur rue à Québec, au 860, rue Saint-Jean.
Téléphone: 418 647-3733Deux gourmandes, un fourneau
1960, rue Saint-Michel (Sillery)
Téléphone: 418 687-3389
Ces deux gourmandes cuisinent des plats haut de gamme aux saveurs internationales. Les plats qui suivent proviennent du menu «Repas à l'assiette» et doivent être commandés pour au moins 15 personnes.
Exemples de choix offerts
Soupes et salades (à partir de 4 $ par personne)
Entrées (à partir de 5,95 $ par personne)
Plats principaux (à partir de 11 $ par personne)
Desserts (à partir de 3,75 $ par personne)
Total minimum par personne : 23,75 $
Buffet Clémentine
2615, boul. du Versant Nord (Québec)
Téléphone: 418 653-1925
Ce traiteur sans prétention concocte des petits plats tout simples mais savoureux qui plairont assurément à tous. Tirés du menu «Repas chauds», les mets qui suivent doivent être commandés pour un minimum de 10 personnes.
Exemples de choix offerts
Soupes et entrées (à partir de 1,75 $ et 2,25 $ respectivement, par personne)
Plats principaux (à partir de 9 $ par personne)
Salades et fromages (à partir de 2,75 $ et 3,75 $ respectivement, par personne)
Desserts (à partir de 1,25 $ par personne)
Total minimal par personne: 13 $ Consultez aussi notre dossier spécial Joyeux temps des fêtes sur Mokasofa.com
