Muffins aux bananes... de fin de mois

J'ouvre les yeux, il pleut! Je soulève le panneau de la boîte à pain, plus de pain, le contenant à café, plus de grains! J'ouvre l'armoire, plus de soucoupes! Ça commence bien. Mais, ça pourrait être pire... En écoutant les nouvelles, je réalise que mes désagréments ne sont que bien peu de choses en comparaison de ceux que vivent certains résidents de Saint-Jean-sur-le-Richelieu. Et puis, je me rappelle qu'aujourd'hui, je travaille de la maison - pas besoin de courir, donc! Mais, déjà fiston me tire sur la manche le regard implorant: "Dis maman, on mange des muffins?" "Euh, en effet, on devrait pouvoir faire ça!" J'ouvre le congélo et constate que nous n'avons plus que cette vieille banane noircie pour alimenter notre recette. Lorsque je la dépose sur le comptoir, j'obtiens un yark bien senti de mon apprenti-cuisinier. "On devrait mettre des bonbons à la place, ce serait bien meilleur!" Après d'âpres négociations, on s'entend sur les ingrédients: bananes et bonbons de pâtisserie sont incorporés au mélange. Pour voir la recette que nous avons utilisée, cliquez ici. Pas mal pour un matin sans pain! En passant, si vous avez le goût, faites-moi connaître vos recettes de fin de mois, le genre de plat que vous cuisinez avec deux fois rien.