Conseils pratiques
Un marché nouvelle génération au Vieux-Port de Montréal
Un marché nouvelle génération au Vieux-Port de Montréal Photographe : Anne-Laure Rique Source : Coupdepouce.com
Les gourmands qui travaillent ou vivent à proximité du Vieux-Port de Montréal peuvent se réjouir… Le Marché des Éclusiers vient de s’installer au bord de l’eau et compte bien combler le manque d’épiceries dans le quartier à grand renfort de produits frais et locaux.
Ce marché nouvelle génération a été imaginé par les propriétaires du restaurant Fabergé. Il réunit des petites entreprises locales, des commerçants indépendants et des producteurs québécois autour d’une large terrasse boisée en bord de fleuve.
Jusqu’au 30 novembre 2016, les montréalais et visiteurs de passage sont invités à y découvrir des produits issus d’une agriculture biologique ou durable, provenant de la province et des régions voisines. Fruits et légumes, viandes et poissons, pains et fleurs, ou encore produits de nettoyage et bouffe à emporter sont au rendez-vous.
Ne vous attendez pas à l’abondance d’un marché aussi gros que le marché Jean-Talon. Le Marché des Éclusiers a davantage l’allure d’une jolie place de village. Une place où il fait bon vivre, que l’on y passe simplement récupérer son dîner ou que l’on choisisse d’y flâner le temps d’un café.
J’ai eu l’occasion de visiter le Marché des Éclusiers lors de sa soirée de lancement, et voici ce que j’y ai aimé:
- sa situation géographique entre l’eau du Saint-Laurent, l’herbe des jardins et les bâtiments chargés d’histoire du Vieux-Montréal.
- son décor boisé, coloré et invitant, conçu par les entreprises locales LA37 et Montauk Sofa. L’endroit se prête aux jasettes et aux rêveries!
- sa démarche collective anti-gaspillage. Les commerçants travaillent ensemble et leurs activités se complètent. Par exemple, les fruits et légumes invendus du Marché des fermiers servent à l’élaboration des jus de Nectar Juice & Co.
- ses commerçants judicieusement choisis, dont mes 3 coups de cœur: La Petite Boulangerie pour ses pains variés et ses cannelés qui goûtent bon Bordeaux ; la Boucherie Lawrence pour ses viandes locales sans hormones ni antibiotiques ; Volcanic Organic pour ses pâtisseries végétaliennes et son café biologique cultivé par des producteurs indépendants du Guatemala.
Et vous, quel est votre coup de cœur ?
Pour visiter le Marché des Éclusiers, rendez-vous au 400 rue de la Commune Ouest, à Montréal.
Ce marché nouvelle génération a été imaginé par les propriétaires du restaurant Fabergé. Il réunit des petites entreprises locales, des commerçants indépendants et des producteurs québécois autour d’une large terrasse boisée en bord de fleuve.
Jusqu’au 30 novembre 2016, les montréalais et visiteurs de passage sont invités à y découvrir des produits issus d’une agriculture biologique ou durable, provenant de la province et des régions voisines. Fruits et légumes, viandes et poissons, pains et fleurs, ou encore produits de nettoyage et bouffe à emporter sont au rendez-vous.
Ne vous attendez pas à l’abondance d’un marché aussi gros que le marché Jean-Talon. Le Marché des Éclusiers a davantage l’allure d’une jolie place de village. Une place où il fait bon vivre, que l’on y passe simplement récupérer son dîner ou que l’on choisisse d’y flâner le temps d’un café.
J’ai eu l’occasion de visiter le Marché des Éclusiers lors de sa soirée de lancement, et voici ce que j’y ai aimé:
- sa situation géographique entre l’eau du Saint-Laurent, l’herbe des jardins et les bâtiments chargés d’histoire du Vieux-Montréal.
- son décor boisé, coloré et invitant, conçu par les entreprises locales LA37 et Montauk Sofa. L’endroit se prête aux jasettes et aux rêveries!
- sa démarche collective anti-gaspillage. Les commerçants travaillent ensemble et leurs activités se complètent. Par exemple, les fruits et légumes invendus du Marché des fermiers servent à l’élaboration des jus de Nectar Juice & Co.
- ses commerçants judicieusement choisis, dont mes 3 coups de cœur: La Petite Boulangerie pour ses pains variés et ses cannelés qui goûtent bon Bordeaux ; la Boucherie Lawrence pour ses viandes locales sans hormones ni antibiotiques ; Volcanic Organic pour ses pâtisseries végétaliennes et son café biologique cultivé par des producteurs indépendants du Guatemala.
Et vous, quel est votre coup de cœur ?
Pour visiter le Marché des Éclusiers, rendez-vous au 400 rue de la Commune Ouest, à Montréal.
