Les essentiels d’un bar maison qui donne le cœur à la fête

L’art de la mixologie n’a rien de bien sorcier. Il suffit d’avoir les bons ingrédients sous la main et de laisser aller son imagination.

Pour le temps des fêtes, assurez-vous de tout avoir sous la main en garnissant votre bar d’essentiels qui vous permettront de servir à chacun ce qui lui plaît.

Vous serez bientôt prêt à donner le coup d’envoi aux festivités en triquant avec vos êtres chers !

Spiritueux

Un bar bien garni devrait comprendre au minimum 3 alcools de base, 1 liqueur apéritive, 1 crème et 1 spiritueux fin.

Cette formule de base a été pensée afin de permettre le plus grand nombre de combinaisons en termes de cocktails.

Comme bases, on pense à la vodka, au gin, au rhum ou encore à la tequila.

Pour la liqueur apéritive, on opte pour un spiritueux sucré ou aromatisé. La liqueur de café, celle à l’orange ou encore à la fleur de sureau sont d’excellents choix.

Une boisson à la crème irlandaise, à l’érable ou au marula agrémente les digestifs et les cafés.

Quant aux spiritueux fins, on se procure une bonne bouteille de scotch, de brandy ou de cognac.

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Bières

À l’apéro, les bières font presque toujours l’unanimité. Puisqu’elles se déclinent en une foule de variétés, on propose à nos invités de se servir parmi un assortiment de bouteilles.

Idéalement, notre sélection comprend des pilsners blondes, des IPA, des lagers blondes, ambrées et brunes ainsi que quelques stouts.

Vins et mousseux

Peu importe ce que l’on sert à manger, on prévoit des bouteilles de rouge et de blanc. On laisse nos proches choisir selon leur préférence.

Mieux vaut avoir sous la main un blanc sec fruité et vif, un blanc corsé aromatique et rond, un rouge léger (fruité et généreux) et un rouge plus corsé (aromatique et souple ou plutôt charnu).

On se fie aux pastilles de goût afin de faciliter le magasinage. En manque d'inspiration? Visitez SAQ.com pour vous guider dans vos achats.

Une bouteille de Porto accompagne à merveille les desserts et les fins de repas.

Enfin, on réserve quelques bouteilles de mousseux au frais. Après tout, les bulles sont toujours de mise !

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Allongeurs

Tout bon mixologue de salon pense à l’eau pétillante, au cola, au soda citron-lime et au soda gingembre.

Dans l’allée des jus, on choisit des boissons à l’orange, à la canneberge, aux fruits tropicaux ou à la tomate.

Garnitures et décorations

Petits oignons perlés, olives farcies, cerises au marasquin et autres tranches d’agrumes décorent allègrement les cocktails, tout en ajoutant saveur et texture.

Pour épater la galerie, on enjolive nos verres de bouquets d’herbes fraîches, comme la menthe, le basilic ou le romarin. Un bel assortiment de sauces épicées promet de raffiner nos préparations.

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Verres et outils

Côté verrerie, on prévoit des verres à vin blanc et à vin rouge, des flutes, des verres à martini, des pintes, des ballons, de grands verres à cocktails, un pichet ainsi qu’un bol à punch.

On se procure également des pailles en papier ou en acier, des sous-verres, des serviettes assorties en tissu, des cure-dents, un ouvre-bouteille et un tire-bouchon.

Les amoureux des cocktails peuvent aussi investir dans un ensemble d’accessoires de bar incluant un mélangeur, un doseur double, une cuillère à mélanger, des pinces à glace, un limonadier et une petite passoire.

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