Conseils pratiques
Gruau de camping - 3 ingrédients
Je me suis rendue dans le Maine durant mes vacances pour une escapade en nature. En camping, sans électricité, mes amies et moi avons opté pour le pouvoir libérateur du "décrochage". Il n'y avait pas vraiment de stress qui faisait partie de notre équation! Parmi nos activités de détente: cuisiner des mets succulents avec pas grand-chose sous la main.
On trouvait que notre idée de manger du gruau nature était vraiment peu goûteuse. C'est ainsi que nous avons développé deux recettes délicieuses de gruau pour les matins de camping: le gruau banano-guimauve et le gruau forêt-noire. Salutations à Stéphanie et Marie-Pier, mes co-cuisinières. Donne 3 portions
BANANO-GUIMAUVE - 1 tasse de flocons d'avoine - 10 guimauves - La purée de 2 bananes
FORÊT-NOIRE - 1 tasse de flocons d'avoine - 30 cerises dénoyautées et coupées en morceaux - Une tablette de chocolat noir 70% 1 Dans un chaudron sur le feu de camp (ou sur un rond de poêle au butane dans notre cas), incorporer les flocons d'avoine à deux tasses d'eau bouillante. Mélanger et laisser mijoter 5 minutes. 2 Ajouter les guimauves/purée de bananes ou le chocolat/cerises en brassant pour faire fondre le chocolat ou les guimauves. Vous pouvez ajouter du chocolat, des guimauves, des bananes et des cerises comme bon vous semble. Ces combos sont de véritables alternatives au sucre ou à la cassonade. La créativité se développe bien quand il nous manque des ingrédients! (La photo illustre le résultat officiel de la formule banano-guimauve. Le résultat de l'autre recette est plus laid (brun), mais oh combien délicieux.) À lire aussi :
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