À Coup de pouce, on se plaît à dire que la plus importante qualité pour y travailler, c’est la gourmandise. Parce que oui, pour nous, c’est une belle qualité que de s’émerveiller autant devant notre
belle salade d’été de juillet, que de notre fabuleux
dessert glacé aux bleuets d’août.
Toutefois, certaines d’entre nous ont des intolérances ou adoptent un régime particulier (notre Julia est végétalienne). Alors, quand vient le temps de fêter en groupe, de faire un repas potluck, j’essaie de cuisiner une petite douceur qui plaira à toute l’équipe. C’est ici que ce fudge à 3 ingrédients fait son entrée! Attention, pas besoin d'être intolérant au lactose ou végan pour l'apprécier : la texture onctueuse de ce fudge est à se rouler par terre! En plus, il ne prend que 10 minutes à faire...
Ingrédients 2/3 t (160 ml) de lait de coco (pas la version allégée) 2 c. à tab (30 ml) d’huile de coco 12 oz (375 g) de pépites de chocolat noir (ou mi-amer)
Préparation 1. Dans une casserole, porter le lait de coco à ébullition. Baisser à feu doux, ajouter l’huile de coco et le chocolat et cuire en brassant, jusqu’à ce que le chocolat ait fondu. 2. Verser le mélanger dans un moule 6 x 6 po (ou 8 x 8 po, le fudge sera moins épais par contre) tapissé de papier-parchemin. Réfrigérer le fudge pendant environ 4 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper en carrés. Pour ne manquer aucune recette de notre défi «3 ingrédients», suivez le mot-clé #3ingredients sur
Twitter et
Facebook.
À Coup de pouce, on se plaît à dire que la plus importante qualité pour y travailler, c’est la gourmandise. Parce que oui, pour nous, c’est une belle qualité que de s’émerveiller autant devant notre
belle salade d’été de juillet, que de notre fabuleux
dessert glacé aux bleuets d’août.
Toutefois, certaines d’entre nous ont des intolérances ou adoptent un régime particulier (notre Julia est végétalienne). Alors, quand vient le temps de fêter en groupe, de faire un repas potluck, j’essaie de cuisiner une petite douceur qui plaira à toute l’équipe. C’est ici que ce fudge à 3 ingrédients fait son entrée! Attention, pas besoin d'être intolérant au lactose ou végan pour l'apprécier : la texture onctueuse de ce fudge est à se rouler par terre! En plus, il ne prend que 10 minutes à faire...
Ingrédients 2/3 t (160 ml) de lait de coco (pas la version allégée) 2 c. à tab (30 ml) d’huile de coco 12 oz (375 g) de pépites de chocolat noir (ou mi-amer)
Préparation 1. Dans une casserole, porter le lait de coco à ébullition. Baisser à feu doux, ajouter l’huile de coco et le chocolat et cuire en brassant, jusqu’à ce que le chocolat ait fondu. 2. Verser le mélanger dans un moule 6 x 6 po (ou 8 x 8 po, le fudge sera moins épais par contre) tapissé de papier-parchemin. Réfrigérer le fudge pendant environ 4 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper en carrés. Pour ne manquer aucune recette de notre défi «3 ingrédients», suivez le mot-clé #3ingredients sur
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