Conseils pratiques
Des mini-citrouilles en un coup de baguette!
Voici les étapes à suivre pour modeler et colorer les pâtes d'amandes façon Halloween.
Pétrir un paquet de 200 g de pâte d'amandes jusqu'à ce qu'elle ait ramolli. Retirer 2 cuillerées à table (30 ml) du morceau de pâte d'amandes. Avec la pointe d'un cure-dents, ajouter du colorant alimentaire vert. Ajouter du colorant orange au reste de la pâte d'amandes et la pétrir jusqu'à ce que la couleur soit uniforme. En utilisant environ 1 cuillerée à table (15 ml) à la fois, façonner environ la moitié de la pâte d'amandes orange en grosses citrouilles.
Avec le reste de la pâte d'amande orange, façonner de petites citrouilles en utilisant environ 2 cuillerées à thé (10 ml) de pâte d'amandes à la fois. Dans la pâte d'amandes verte, façonner des tiges et des vrilles, et les appliquer sur le dessus des citrouilles en appuyant pour les faire adhérer.
Il ne vous reste plus qu'à les déposer sur votre gâteau... tarte ou autre dessert de circonstance.
Fabriquer sa pâte d'amandes
La pâte d'amandes se vend prête à l'usage, mais on peut aussi la préparer soi-même. Cliquez ici pour en connaître la recette.
Pétrir un paquet de 200 g de pâte d'amandes jusqu'à ce qu'elle ait ramolli. Retirer 2 cuillerées à table (30 ml) du morceau de pâte d'amandes. Avec la pointe d'un cure-dents, ajouter du colorant alimentaire vert. Ajouter du colorant orange au reste de la pâte d'amandes et la pétrir jusqu'à ce que la couleur soit uniforme. En utilisant environ 1 cuillerée à table (15 ml) à la fois, façonner environ la moitié de la pâte d'amandes orange en grosses citrouilles.
Avec le reste de la pâte d'amande orange, façonner de petites citrouilles en utilisant environ 2 cuillerées à thé (10 ml) de pâte d'amandes à la fois. Dans la pâte d'amandes verte, façonner des tiges et des vrilles, et les appliquer sur le dessus des citrouilles en appuyant pour les faire adhérer.
Il ne vous reste plus qu'à les déposer sur votre gâteau... tarte ou autre dessert de circonstance.
Fabriquer sa pâte d'amandes
La pâte d'amandes se vend prête à l'usage, mais on peut aussi la préparer soi-même. Cliquez ici pour en connaître la recette.
