Conseils pratiques
Des astuces à connaître pour bien utiliser sa friteuse à air
Photographe : via Philips
Ces astuces géniales vous permettront d'encore mieux utiliser cet appareil indispensable de la cuisine!
C'est l'appareil de cuisine le plus populaire du moment!
Une fois que vous avez essayé la friteuse à air, c'est simple, vous ne pouvez plus vous en passer. Elle permet de cuire les aliments rapidement, avec très peu de matière grasse, et c'est l'un des seuls moyens d'obtenir une texture croustillante, semblable à celle de la friture. Cet appareil est ultra polyvalent. S'il existe des tonnes de recettes et de méthodes pour bien s'en servir, certaines astuces auxquelles on n'aurait pas pensé sont bonnes à connaître pour en profiter totalement.
Des bouchées aux œufs
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Un incontournable à ajouter à vos brunchs! Dans un moule en silicone résistant à la chaleur, cassez un œuf et ajoutez les ingrédients que vous souhaitez inclure dans votre plat. Mettez les moules dans la friteuse à air pendant environ 12 minutes. Les bouchées seront faciles à démouler et vous pourrez les manger immédiatement.
Préparer un grilled cheese
Oubliez la poêle, préparez un grilled cheese facilement grâce au air fryer. Au lieu de cuire directement votre sandwich assemblé, placez-le dans l'appareil les deux moitiés séparées afin d'obtenir un pain plus grillé avec du fromage fondu plus uniformément. Pour que votre fromage fonde, choisissez-le bien, préférez l'américain, le cheddar ou un fromage comme le brie et non à pâte dure.
Raviver des chips tortilla rassis
Si vous avez oublié un sachet de chips tortilla au fond de votre garde-manger, ne le jetez pas, vous pouvez le raviver grâce à la friteuse à air. Quelques minutes seulement dans l'appareil permettront à vos chips rassises de retrouver toutes leur saveur. Secouez le panier toutes les 30 secondes et assurez-vous que les chips ne brûlent pas pendant le réchauffage.
Des œufs coulants
Autre technique de cuisson étonnante, avec un airfryer vous pouvez obtenir des œufs durs facilement. Pour avoir un jaune coulant, placez votre œuf dans l'appareil à 180° durant 7 minutes. Lorsque vous le sortez, placez-le dans un bol d'eau froide et pelez-le.
Cuire les aliments congelés
Nul besoin de décongeler le poisson ou la viande, vous pouvez les mettre directement dans votre airfryer avec l'assaisonnement et les épices. Vous gagnez ainsi du temps!
Faire des croûtons de pain
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Avec un reste de pain, vous pouvez préparer des croûtons excellents pour rehausser vos salades. Prenez du pain rassis et coupez-le en petits morceaux. Assaisonner avec de l'huile d'olive et des herbes. Dans le panier de votre friteuse à air, placez du papier parchemin, ajoutez les croûtons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Conseils pour bien utiliser un airfryer:
- Préchauffez toujours votre appareil avant de commencer la cuisson, cela permet d'obtenir une température optimale.
- Ne surchargez pas le panier, l'air chaud doit pouvoir circuler entre les aliments.
- À mi-cuisson, secouez ou retournez les aliments pour obtenir une cuisson uniforme de tous les côtés et une texture croustillante sur chaque surface.
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