Conseils pratiques
Coup de coeur pour nos producteurs!
Lanaudière
La Girondine offre une multitude de fins produits du canard, du lapin, de l'agneau et de la pintade. Les pâtés, terrines, confits, foie gras et rillettes en tous genres s'avèrent une valeur sûre pour recevoir avec classe!
104, Route 237 Sud
Frelighsburg
Tél.: 450 298-5206
Crème fermière, yogourts, beurre et fromages cottage nature, aux fines herbes, ou à l'érable sont produits dans le plus strict respect des traditions, à la Beurrerie du patrimoine.
225, chemin Cochrane
Compton
Tél.: 819 835-9373
Centre-du-Québec
La fromagerie La Moutonnière se spécialise en fabrication de fromages de lait de brebis. Feta, ricotta, bleu et lait cru y sont offerts. Sa certification 100 % mouton heureux donne au client la certitude qu'il encourage une entreprise responsable.
3690, Rang 3
Ste-Hélène de Chester
Tél.: 819 382-2300
Un must pour les amoureux des fromages toujours à la recherche de nouvelles façons de goûter leurs morceaux favoris: le Verger Duhaime. Ils trouveront là de succulentes tartinades pour fromage aux dattes, pommettes et cumin rôti, canneberges et framboises, en plus de plusieurs confitures et coulis.
405, route 239
Saint-Germain-de-Grantham
Infos : 819-395-2433
Les têtes de violons marinées à l'ail et à la ciboulette, les gelées de fleurs de lilas et de pissenlit, et les cœurs de quenouilles marinés de Fougères et Cie savent ravir les amateurs de doux arômes floraux.
164, rang de l'Île
Pierreville
Tél.: 1 877-FOUGERE
Charlevoix
On fait provision de bons légumes aux Jardins du Centre. En saison, on s'y approvisionne en gourganes, citrouilles et courges. Et pour agrémenter nos bons petits plats maison, on opte pour leurs confits et autres condiments.
91, Rang Centre
Les Éboulements
Tél.: 418 635-2387
À la Cidrerie et Verger Pedneault, toutes les subtilités fruitières se révèlent à travers différents types de cidres et produits de la poire, de la prune et de la cerise. Du côté des produits alcoolisés, on trouve une mistelle de prunes et une crème de petite poire à se damner!
3384, chemin des Coudriers
Isle-aux-Coudres
Tél.: 418 438-2365Chaudière-Appalaches
La Fromagerie Bergeron regorge de goudas de tous les types: au cumin, au lait de chèvre, fumé à froid, et même en grains! De très doux à très fort, il en existe pour tous les goûts, et ils s'accordent comme un charme à nos alcools favoris.
3837, route Marie-Victorin
Saint-Antoine-de-Tilly
Infos : 418-886-2234
Le Ricaneux propose un savoureux rosé mousseux de fraise et framboise, ainsi que différents apéritifs, liqueurs fines et vinaigres de vin vieillis et aromatisés aux petits fruits.
5540, rang Sud-Est
Saint-Charles-De-Bellechasse
Tél: 418 887-3789
Bas Saint-Laurent
Des miels au sapin, à l'estragon, à la rose, et aux lilas côtoient une foule de tisanes, vinaigres et sels aromatisés à l'herboristerie artisanale Viv-herbes.
10, rue Ménard
Notre-Dame-du-Lac
Tél.: 418 855-2731
La Fromagerie Le Détour offre de savoureux produits maison, dont un fromage moitié vache-moitié brebis, un fromage à pâte semi-ferme allégé, du beurre ancestral, des cheddars au poivre, et plus encore.
100, route 185 (Transcanadienne)
Notre-Dame-du-Lac
Tél.: 418 899-7000
Le Domaine Acer recèle de nombreux alcools fins élaborés à partir de l'érable. On trouve en stock des apéritifs de type Pineau, de type porto, des mousseux, ainsi que de nombreux produits pour se sucrer le bec.
145, route du Vieux Moulin
Auclair
Infos: 418-899-2825
La Maison de la Prune offre à sa clientèle le meilleur des prunes de Damas jaunes et pourpres. En confitures, en coulis, ou à l'eau de vie, elles nous mettent l'eau à la bouche.
129, route 132 est
Saint-André (Québec) G0L 2H0
Infos: 418-493-2616
Gaspésie et Îles de la Madeleine
On craque pour L'Agneau nourri aux algues! Sur la péninsule gaspésienne, on a décidé d'utiliser les algues qu'on retrouvait sur les berges comme suppléments dans la moulée des agneaux d'élevage. Résultat : la viande se trouve enrichie de minéraux.
366, rue des Pionniers
Saint-Alphonse
Infos : 418-534-3701
Respectant la plus pure tradition, le Fumoir d'Antan propose de délicieux filets fumés et marinés de hareng, maquereau et de saumon. Si on se rend sur place, une petite visite guidée s'impose.
27, chemin du Quai
Havre-aux-Maisons (Îles-de-la-Madeleine)
Infos : 418-969-4907Côte Nord
Nichés à Tadoussac, le restaurant La Galouine et sa boutique L'Aquilon, Marché du terroir offrent aux amateurs de bonne chère truite et bœuf fumés au poivre noir, de même que des terrines de gibier et des mousses de saumon fumé.
251, des Pionniers
Tadoussac
Infos: 418-235-4380 Le Restaurant- Pêcherie Manicouagan, aux Escoumins, propose pour sa part des poissons frais et des mets cuisinés à emporter. Au menu : crabe des neiges, crevettes, filets de morue, homard, pâtés aux poissons, scampi, pétoncle et martre de Simpson.
428 A, route 138
Tadoussac
Infos : 418-235-1515 Imagiterre produit des confitures, gelées, coulis, tartinades et beurres à base de chicoutées, incluant une gelée de chicoutai à l'ail.
185, rue Napoléon
Sept-Iles
Infos : 418-961-2121
Abitibi-Témiscamingue La Vache à Maillotte produit des fromages de type cheddar, dont L'Allegretto, au lait de brebis. On se laisse aussi séduire par le Farandole, au lait cru de vache, et les fromages frais du jour et en grains.
604, 2e Rue Est
La Sarre
Infos : 819-333-1121 Chez Les Chocolats Martine, on fond pour la sélection de pralines belges, les tablettes, et les cuillers et coupes à desserts ou à porto en chocolat.
5, rue Sainte-Anne Ouest
Ville-Marie
Infos : 819-622-0146 Apéritifs et mistelles de rhubarbe et de fraises constituent l'attrait principal de la Ferme Nordvie. On y trouve de doux alcools fruités, idéals pour écouler de jolies soirées d'été.
1049, Rang 2
Guigues (comté de Témiscamingue)
Infos: 888-591-9823 La Poissonnerie Témis offre aux amateurs de poissons des lottes, esturgeons, cisco et corégones frais et fumés, de même que du caviar et des fruits de mer.
1099 Montée Gauthier
St-Bruno-de-Guigues
Infos : 819-728-2949 Québec
La Cidrerie Verger Bilodeau tient à son inventaire des beurres, vinaigres, moutardes, gelées, jus et sirops à base de pommes, de même que des cidres et des mistelles.
2200 chemin Royal
St.Pierre (Ile d'Orléans)
Infos : 418-828-9316 À la Ferme Drouin et Morissette, à Saint-Ubalde, on fait l'élevage de dindons domestiques et sauvages et de faisans, tous nourris au grain.
365 Ch St-Achille
Saint-Ubalde
Infos: 418-277-2576
Montérégie En septembre et octobre, Le Frugivore, ouvre ses portes à St-Urbain-Premier pour offrir à sa clientèle raisins de table, ail en bâton, piments doux et forts, cerises de terre, courges, courges, melons et cantaloups.
440, rang Double
St-Urbain-Premier
Infos : 450-427-1235 L'automne, les Vergers Cassidy proposent aux familles de procéder à l'auto-cueillette de pommes et de poires, et de s'approvisionner en vinaigres de cidre macérés avec des bleuets ou des framboises, de même qu'en sirop d'érable à l'ancienne.
2910, route 202
Franklin
Infos : 450-827-2000
Laval Les doux effluves de la fève de cacao se marient à des arômes inusités ou exotiques chez Pour l'amour du chocolat. Fraise-basilic, mangue-jasmin, poire-gingembre et abricot-romarin comptent parmi les spécialités de la maison.
3540A, boul. Dagenais Ouest
Laval
Infos : 450-963-7402 À la Fromagerie Vieux Saint-François, on conçoit plusieurs variétés de fromages de chèvre, dont les Bouchées d'Amour, façonnées à partir du fromage Le Petit Prince et aromatisées à la ciboulette, au persil ou à l'ail.
4740, boul. des Mille-Îles
Laval
Infos : 450-666-6810 La Bioferme de Laval propose aux amateurs des fruits et légumes biologiques plusieurs variétés anciennes, telles que le melon de Montréal. Il est également possible de manger sur les lieux, à la Table champêtre.
573, rang Saint-Antoine
Sainte-Dorothé (Laval)
Infos : 450-962-5532
Mauricie La Ferme La Bisonnière offre de la viande de bison découpée, en charcuteries et en terrines. Une viande naturelle qu'on gagne à découvrir, puisqu'elle est peu calorique et fort protéinée.
490, rang Sainte-Élizabeth
St-Prosper de Champlain
Infos: 418-328-3669
Saguenay-Lac-Saint-Jean À La Magie du Sous-bois, on fait l'auto-cueillette de bleuets. Et les férus de ces délicieuses petites perles bleues y font leurs réserves en confitures, sirops, coulis et gelées, beurres, tisanes et autres confits d'oignons aux amélanches, bleuets et aux framboises.
801, 23e Avenue
Dolbeau-Mistassini
Infos: 418-276-8926 C'est à l'Abbaye cistercienne de Mistassini que les Pères Trappistes concoctent leur fameuse recette de bleuets recouverts de chocolat, qui séduisent les papilles les plus exigeantes.
100, route des Trappistes
Dolbeau-Mistassini
Infos : 418-276-0491 Des fromages certifiés biologiques tels que du cheddar frais en grains et en meules, des cheddars vieillis et des fromages à pâte semi-ferme attirent les gourmands en grand nombre à la Fromagerie Ferme des chutes.
2350, Saint-Eusèbe
Saint-Félicien
Infos: 418-679-5609
- Une foule de confitures artisanales et originales sont cuisinées à la confiturerie En Robe des Champs. Les arômes de bleuets et amélanches des bois, gelée de rose et framboises sauvages, prunes à l'érable, pommettes et basilic frais et melon charentais raviront les plus fins palais. 21, rue Arpin, Sainte-Marcelline-de-Kildare
Tél.: 450 883-3926
- L'été, la Ferme Guy Rivest accueille les vacanciers qui souhaitent faire l'auto-cueillette de fraises et framboises. On y fait aussi le plein de gelées, de confitures, et de fins alcools à base de fraises.
1305, rue Laliberté
Rawdon
Tél.: 450 834-7367
- Pour se sucrer le bec, on court chez Nect'Art de fleurs. On y trouve de savoureux produits du miel et de l'érable. Vinaigrettes, moutardes au miel et à l'érable, et gelée au porto, miel, vin et érable comblent les amateurs de saveurs sucrées-salées.
1020, Ch. Kildare (Rte 348)
St-Ambroise
Tél.: 450 752-2218
- Établie depuis plus de 15 ans, la boucherie Terre des Bisons offre aux carnivores assumés de la viande de bison hachée, découpée en cubes, préparée en médaillons, en filets mignons ou encore en saucisses.
6855, rue Parkinson
Rawdon
Tél.: 450 834-6718
104, Route 237 Sud
Frelighsburg
Tél.: 450 298-5206
225, chemin Cochrane
Compton
Tél.: 819 835-9373
Centre-du-Québec
3690, Rang 3
Ste-Hélène de Chester
Tél.: 819 382-2300
405, route 239
Saint-Germain-de-Grantham
Infos : 819-395-2433
164, rang de l'Île
Pierreville
Tél.: 1 877-FOUGERE
Charlevoix
91, Rang Centre
Les Éboulements
Tél.: 418 635-2387
3384, chemin des Coudriers
Isle-aux-Coudres
Tél.: 418 438-2365Chaudière-Appalaches
3837, route Marie-Victorin
Saint-Antoine-de-Tilly
Infos : 418-886-2234
5540, rang Sud-Est
Saint-Charles-De-Bellechasse
Tél: 418 887-3789
Bas Saint-Laurent
10, rue Ménard
Notre-Dame-du-Lac
Tél.: 418 855-2731
100, route 185 (Transcanadienne)
Notre-Dame-du-Lac
Tél.: 418 899-7000
145, route du Vieux Moulin
Auclair
Infos: 418-899-2825
129, route 132 est
Saint-André (Québec) G0L 2H0
Infos: 418-493-2616
Gaspésie et Îles de la Madeleine
366, rue des Pionniers
Saint-Alphonse
Infos : 418-534-3701
27, chemin du Quai
Havre-aux-Maisons (Îles-de-la-Madeleine)
Infos : 418-969-4907Côte Nord
251, des Pionniers
Tadoussac
Infos: 418-235-4380
428 A, route 138
Tadoussac
Infos : 418-235-1515
185, rue Napoléon
Sept-Iles
Infos : 418-961-2121
Abitibi-Témiscamingue
604, 2e Rue Est
La Sarre
Infos : 819-333-1121
5, rue Sainte-Anne Ouest
Ville-Marie
Infos : 819-622-0146
1049, Rang 2
Guigues (comté de Témiscamingue)
Infos: 888-591-9823
1099 Montée Gauthier
St-Bruno-de-Guigues
Infos : 819-728-2949
2200 chemin Royal
St.Pierre (Ile d'Orléans)
Infos : 418-828-9316
365 Ch St-Achille
Saint-Ubalde
Infos: 418-277-2576
Montérégie
440, rang Double
St-Urbain-Premier
Infos : 450-427-1235
2910, route 202
Franklin
Infos : 450-827-2000
Laval
3540A, boul. Dagenais Ouest
Laval
Infos : 450-963-7402
4740, boul. des Mille-Îles
Laval
Infos : 450-666-6810
573, rang Saint-Antoine
Sainte-Dorothé (Laval)
Infos : 450-962-5532
Mauricie
490, rang Sainte-Élizabeth
St-Prosper de Champlain
Infos: 418-328-3669
Saguenay-Lac-Saint-Jean
801, 23e Avenue
Dolbeau-Mistassini
Infos: 418-276-8926
100, route des Trappistes
Dolbeau-Mistassini
Infos : 418-276-0491
2350, Saint-Eusèbe
Saint-Félicien
Infos: 418-679-5609
