Conseils pratiques
Comment faire un sac à main en gâteau
Alain Sirois Photographe : Alain Sirois
Portions: 10
Préparation: 2 heures
Cuisson: 30 minutes
Une fois le gâteau taillé en forme de sac à main (voir la technique en images):
Préparation: 2 heures
Cuisson: 30 minutes
Ce qu'il nous faut:
- pâte colorante rose (de type Wilton) ou colorant alimentaire rouge
- glaçage blanc
- 2 gâteaux blancs carrés
- 6 friandises roulées aux fruits (de type Fruit-O-Long)
- 1 lacet de réglisse rouge
- 1 tube de glaçage décoratif rouge
- 16 mini-pastilles au chocolat jaunes (de type M&M)
- 16 bonbons framboises (de type Mondoux)
- 1 tube de glaçage décoratif jaune
- 1 gomme à bulles jaune (de type Mondoux)
- 1 réglisse (de type Pull-n-Peel, 1 de Twizzler)
Décoration du gâteau
Une fois le gâteau taillé en forme de sac à main (voir la technique en images):
- dérouler deux friandises aux fruits et couper quatre bandes de la largeur du sac à main pour former le rabat. Fixer les trois premières bandes sur la partie supérieure du sac. Tailler la quatrième bande en pointe et la fixer sous les autres bandes.
- dérouler une autre friandise aux fruits et couper quatre petits triangles pour former les coins du sac et les fixer.
- fixer le lacet de réglisse rouge au centre du sac pour former le joint.
- dérouler d'autres friandises aux fruits et, à l'aide d'un emporte-pièce, découper 17 petites fleurs. À l'aide du glaçage rouge en tube, coller une mini-pastille jaune au centre de 16 des fleurs (réserver une fleur pour l'attache), puis ajouter un point de glaçage rouge au centre de chaque pastille. Répartir les fleurs et les bonbons framboises sur toute la surface du sac.
- à l'aide du glaçage jaune en tube, tracer des pétales autour des bonbons framboises pour donner l'effet de fleurs, dessiner des lignes de couture sur le rabat et les coins rouges du sac et coller la gomme à bulles jaune au centre de la fleur réservée. Fixer cette fleur sur la pointe du rabat en guise de fermoir.
- pour la poignée, enfoncer délicatement les extrémités de la réglisse de type Pull-n-Peel dans la partie supérieure du sac. Décorer les extrémités fixées de points de glaçage jaune.
