Conseils pratiques
Cessez de jeter ces 10 aliments qui ne périment pratiquement jamais
Photographe : Unsplash | Annie Spratt
Certains aliments du garde-manger peuvent être consommés longtemps après leur date de péremption.
À condition bien sûr d'être entreposés de la bonne façon!
Voici comment conserver certains produits de base du garde-manger pendant très, très longtemps.
Si ces aliments sont conservés dans un environnement sec et sans humidité, ils pourront certainement être consommés durant de nombreuses années.
1. Le miel
Ce dernier ne moisit pas et ne se détériore pas grâce à son faible taux d’humidité et ses propriétés antibactériennes. Il peut toutefois cristalliser avec le temps, mais il vous suffira de le réchauffer doucement pour le liquéfier.
2. Le riz blanc
Le riz blanc peut durer indéfiniment s’il est entreposé dans un endroit sec et hermétique. Attention toutefois de ne pas vous mélanger avec le riz brun qui, lui, ne survivra pas après la date de péremption.
3. Le sel
Sans grande surprise, le sel est un minéral naturel qui ne se dégrade jamais. Puisqu'il peut toutefois absorber l’humidité, il est donc recommandé de le conserver dans un contenant hermétique.
4. Le sucre (blanc, brun, en poudre)
Le sucre ne moisit pas, mais il peut se durcir s'il est exposé à l’humidité.
5. Le vinaigre blanc
Bonne nouvelle! Le vinaigre blanc ne se dégrade jamais grâce à son acidité.
6. La fécule de maïs
Il suffit de conserver la fécule de maïs dans un endroit sec et elle restera bonne indéfiniment.
7. Les haricots secs
Incroyable, mais vrai, les haricots secs peuvent être consommés durant des décennies. Puisqu'ils peuvent toutefois durcir avec le temps, il vous suffira de les cuire plus longtemps pour qu'ils retrouvent la texture voulue.
8. Le sirop d’érable
Si votre pot de sirop d'érable est bien scellé, il peut durer des années. Une fois ouvert, il doit être réfrigéré pour éviter la moisissure.
9. Le café instantané
Ce dernier conserve son goût et ses propriétés s’il est conservé dans un environnement sec.
10. Les pâtes sèches
Les pâtes sèches peuvent durer des années tant qu’elles sont à l’abri de l’humidité.
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