Conseils pratiques
Ces aliments riches en protéines à consommer au quotidien (qui ne sont pas de la viande)
Photographe : ©Pexels/Photo de Nataliya Vaitkevich
Conseils pratiques
Ces aliments riches en protéines à consommer au quotidien (qui ne sont pas de la viande)
Pour faire le plein de protéines chaque jour, voici une liste d'aliments à incorporer dans ses repas.
Les protéines sont indispensables au quotidien!
Avec les lipides et les glucides, elles font partie des trois grandes familles de macronutriments essentiels à l'organisme. Ces dernières années, l'importance des protéines est de plus en plus mise en avant, mais en dehors de la viande, où peut-on les trouver? On fait le point!
Pourquoi consommer des protéines?
Les protéines sont essentielles à l'organisme, elles participent au renouvellement cellulaire, à celui des ongles, des cheveux, de la peau, des tissus musculaires… Également, elles aident à la réparation musculaire et régulent la glycémie et la faim. De plus, la moitié des protéines que nous consommons sont utilisées par l'organisme pour fabriquer des enzymes, qui facilitent à la digestion des aliments.
En bref, elles sont indispensables pour:
- Favoriser la récupération après un exercice;
- Réduire la perte musculaire;
- Aider à la gestion du poids;
- Réduire l'appétit;
- Réguler les hormones.
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Quel apport en protéines faut-il par jour?
Quotidiennement, il faudrait consommer 0,8 g de protéines par kilogramme de poids corporel pour satisfaire ses besoins. Pour une personne de 65 kg, cela représente 52 g de protéines par jour. Santé Canada souligne néanmoins que les protéines peuvent combler jusqu’à 35 % des besoins énergétiques quotidiens sans que cela soit dommageable. Ces grammes de protéines sont à répartir tout au long des repas de la journée, puisqu'elles se décomposent plus lentement que certains autres nutriments, les inclure à chaque repas assure de ne pas quitter la table affamé. Ainsi, vous favorisez une glycémie plus stable, ce qui contribue au maintien des niveaux d'énergie, du matin au soir.
Les aliments riches en protéines à consommer au quotidien
- Les œufs (environ 7 g de protéines pour un œuf de 60 g)
- Les pois chiches (8,31 g de protéines pour 100 g)
- Les fèves (8,1 g de protéines pour 100 g)
- Le pain complet (8,4 g de protéines pour 100 g)
- Le quinoa (4,4 g de protéines pour 100 g)
- Le tofu (8,15 g de protéines pour 100 g)
- Les haricots rouges (9,13 g de protéines pour 100 g)
- Les amandes (21,4 g de protéines pour 100 g)
- Le poisson gras (22,1 g de protéines pour 100 g de saumon)
- Les graines de chia (20 g de protéines pour 100 g)
- Le yaourt skyr (10 g de protéines pour 100 g)
- Les lentilles (9,02 g de protéines pour 100 g)
- Le cottage cheese (11 g de protéines pour 100 g)
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