- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, mélanger 1/2 t de framboises, le vinaigre balsamique et le sucre. À l’aide d’une cuillère en bois, écraser grossièrement les fruits. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 12 minutes. Filtrer et réserver.
2. Sur les tranches de pain grillé, étendre le fromage de chèvre. Poivrer. Garnir les tartines de la roquette, du concombre anglais et 1/2 t (125 ml) de framboises. Arroser de la réduction de balsamique aux framboises réservée.
