- Préparation 10 minutes
- Cuisson 40 minutes
- Portion(s) 12 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, la cassonade, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Dans un autre bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le lait, l'oeuf et 2 cuillerées à table (30 ml) du beurre. Verser la préparation à l'oeuf sur la préparation à la farine. Parsemer des bleuets et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humides, sans plus.
2. Chauffer un poêlon à surface anti-adhésive à feu moyen. Badigeonner légèrement le poêlon d'un peu du reste du beurre. À l'aide d'une louche, verser environ 1/4 de tasse (60 ml) de la pâte dans le poêlon. Cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que des bullles se forment sur le dessus du pancake. À l'aide d'une spatule, retourner le pancake et cuire pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Glisser le pancake dans une assiette et réserver au chaud. Cuire le reste de la pâte de la même manière.
Donne 12 pancakes
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 121
- Total gras 4 g
- Total glucides 18 g
