- Préparation 10 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine et mélanger. Verser le lait et cuire, en brassant, jusqu’à ce que la béchamel ait épaissi. Saler et poivrer. Retirer du feu et ajouter le basilic.
2. Verser 2 c. à tab (30 ml) de la béchamel dans 4 petits ramequins huilés. Casser délicatement 1 œuf au centre de chaque ramequin. Saler et poivrer. Répartir le reste de la béchamel sur les œufs. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits. Parsemer du fromage mozzarella râpé.
