Personnalisez vos pancakes en ajoutant à la pâte l'un ou l'autre de ces ingrédients: tranches de banane, raisins secs, framboises surgelées, pomme, poire ou carotte râpées, fromage ou maïs surgelé.
- Préparation 25 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre grand bol, fouetter le lait, l'oeuf et 3 c. à tab (45 ml) de l'huile. Ajouter le mélange de lait aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène, sans plus.
2. Badigeonner légèrement un poêlon à surface antiadhésive d'un peu d'huile et chauffer à feu moyen. Pour chaque mini-pancake, verser environ 1 c. à tab (15 ml) de la pâte dans le poêlon (cuire 4 mini-pancakes à la fois). Cuire pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le dessous du pancake soit doré et qu'il se forme des cratères à la surface. Retourner le pancake et poursuivre la cuisson pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le dessous soit doré. Répéter l'opération avec le reste de la pâte et de l'huile.
Rendement : 40 mini-pancakes
Valeurs nutritives Par mini-pancake
- Sodium 60 mg
- Protéines 1 g
- Calories 36
- Total gras 2 g
- Cholestérol 6 mg
- Total glucides 4 g
