- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine novembre 2003
Ingrédients
Étape 1Liquide
4 t (1 L) de lait
Étape 2
Céréales et extras
1/2 t (125 ml) de semoule de maïs
1/2 t (125 ml) d'amandes effilées
3 c. à tab (45 ml) de miel liquide
1 pincée de muscade fraîchement râpée
Étape 3
Temps de cuisson sur la cuisinière: 4 à 5 minutes
Temps de cuisson au micro-ondes: 12 minutes
Préparation
Recette de baseSur la cuisinière
Dans une casserole, mélanger le liquide de l'Étape 1 et 1/2 cuillerée à thé (2 ml) de sel. Porter à ébullition. À l'aide d'un fouet, incorporer les céréales et les extras de l'Étape 2. Réduire le feu et laisser mijoter, en fouettant sans arrêt, le temps indiqué à l'Étape 3 ou jusqu'à ce que la préparation ait la consistance désirée.
Au micro-ondes
1. Dans un grand plat allant au micro-ondes d'une capacité de 12 tasses (3 L), mélanger le liquide de l'Étape 1 et 1/2 cuillerée à thé (2 ml) de sel. Cuire au micro-ondes, à intensité maximum, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le liquide bouille.
2. À l'aide d'un fouet, incorporer les céréales et les extras de l'Étape 2. Couvrir le plat d'une pellicule de plastique en relevant l'un des coins et cuire au micro-ondes, à intensité maximum, en brassant souvent, le temps indiqué à l'Étape 3 ou jusqu'à ce que la préparation ait la consistance désirée.
