- Préparation 15 minutes
- Cuisson 600 minutes
- Réfrigération 120 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Mettre tous les ingrédients dans une mijoteuse et mélanger. Cuire à faible intensité de 8 à 10 heures (retirer le bâton de cannelle).
2 Remuer la préparation. Si elle est encore liquide, poursuivre la cuisson à découvert, en brassant de temps à autre, pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle ait épaissi. À l'aide d'un mélangeur à main, réduire en purée lisse. Mettre le beurre de pommes et de poires dans des pots, laisser refroidir et réfrigérer pendant au moins 2 heures. (Il se conservera jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur ou jusqu'à 3 mois au congélateur.)
Donne environ 5 t (1,25 L).
Valeurs nutritives par portion de 1 c. à tab (15 ml)
- Sodium 1 mg
- Calories 25
- Total glucides 6 g
