Ce cocktail sans alcool est loin d'être ennuyant!
- Préparation 10 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Dans un shaker, mettre la purée de poires, le sirop aux 4 épices, le jus de citron et le basilic. Ajouter suffisamment de glaçons pour remplir la moitié du shaker. Refermer le shaker et agiter de 8 à 10 secondes.
2. Remplir un verre à cocktail (de type Collins ou Old Fashioned) de glaçons. Déposer une passoire à cocktail sur le shaker et verser son contenu dans le verre. Verser suffisamment d’eau pétillante pour remplir le verre. Garnir de la tranche de citron et de feuilles de basilic, si désiré.
Sirop aux 4 épices
Dans une petite casserole, mélanger 1 t (250 ml) chacun de sucre et d’eau, 2 c. à thé (10 ml) de gingembre frais, râpé, 7 clous de girofle, 2 bâtons de cannelle et 1 anis étoilé écrasé. Cuire à feu doux en brassant jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et laisser infuser 30 minutes. Verser le mélange dans un pot en verre et laisser reposer 48 heures. Filtrer avant d’utiliser. (Le sirop se conservera jusqu’à 1 mois au réfrigérateur.)
Donne environ 1 1/2 t (375 ml).
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 85
- Total gras 0 g
- Gras saturés 0 g
- Cholestérol 0 g
- Sodium 0 mg
- Potassium 70 mg
- Total glucides 22 g
- Fibres 1 g
- Sucres 20 g
- Protéines 0 g
- Fer 0,2 mg
