Un cocktail sans alcool mais très festif!
- Préparation 5 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Repos et réfrigération 2 heures & 30 minutes
- Portion(s) 3 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand verre ou une tasse, verser l’eau pétillante, le sirop et le jus de citron. Agiter à l’aide d’une cuillère à cocktail. Verser dans des verres à martini préalablement refroidis, puis garnir de quelques bleuets et d’un morceau de gingembre confit.
SIROP DE BLEUETS ET GINGEMBRE
Dans une casserole, verser 1 t (250 ml) d’eau, 1 t (250 ml) de sucre, 1 t (250 ml) de bleuets frais ou surgelés et 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais râpé. Porter à ébullition en mélangeant jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Réduire le feu à moyen, écraser les bleuets à la fourchette et laisser mijoter de 5 à 7 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir 30 minutes, puis passer le sirop dans un tamis posé sur un bol. Réfrigérer au moins quelques heures avant de servir. (Se conservera 1 semaine au réfrigérateur).
Donne 4 à 6 portions.
