Rien de mieux qu’un chocolat chaud maison. Surtout si on lui ajoute une touche de caramel salé!
- Préparation 20 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Au robot culinaire, réduire les pépites de caramel en une poudre fine. Ajouter la poudre de cacao, le lait en poudre, la cassonade et la fleur de sel. Racler les graines de la gousse de vanille et les ajouter dans le récipient du robot. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Ajouter le chocolat et mélanger, en actionnant et en arrêtant successivement l'appareil, jusqu'à ce que la préparation ait la texture d'une chapelure fine. Mettre la poudre dans un contenant hermétique. (Elle se conservera jusqu'à 3 mois
dans un endroit frais.)
2. Pour un chocolat chaud parfait, mélanger 3 c. à tab (45 ml) de poudre avec 1 t (250 ml) de lait chaud.
Donne environ 2 3/4 t (680 ml).
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 2 g
- Sodium 90 mg
- Protéines 2 g
- Calories 140
- Total gras 8 g
- Cholestérol 10 mg
- Gras saturés 5 g
- Total glucides 21 g
