Grand-papa
(0)
Quantité
1 portions
Durée totale
10 min
Coup de Pouce
2023-01-04T14:20:38Z
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Préparation
10 min
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Ingrédients
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Préparation
- Dans un shaker, mettre le jaune d'œuf, la crème, le rhum, le sirop de vanille et le sel. Fermer le shaker et agiter de 10 à 15 secondes. Ajouter suffisamment de glaçons pour remplir la moitié du shaker. Refermer le shaker et agiter de nouveau, de 8 à 10 secondes.
- Remplir un verre à whisky (de type Old Fashioned) de glaçons. Déposer une passoire à cocktail sur le shaker et verser son contenu dans le verre. Saupoudrer de muscade.
- Dans une petite casserole, mélanger 1 t (250 ml) chacun de sucre et d'eau, et 2 c. à soupe (30 ml) d'extrait de vanille. Porter à ébullition en brassant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et laisser refroidir. (Le sirop se conservera jusqu'à 1 mois au réfrigérateur.)
- Donne environ 1 1/2 t (375 ml).
Nutrition
Végé
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