Ce cocktail est une version barbotine du punch qui, selon la légende, aurait été servi lors du dernier soir du Titanic.
- Préparation 5 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Repos 30 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un mélangeur, combiner les glaçons, le sirop simple (voir recette), le vin blanc, les jus d’agrumes et le rhum. Pulser jusqu’à l’obtention d’une barbotine. Ajouter le vin mousseux et mélanger. Verser dans des verres à martini. Garnir chaque portion d’un zeste d’orange.
SIROP SIMPLE
Dans une petite casserole, porter 1 t (250 ml) de sucre et 1 t (250 ml) d’eau à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le liquide soit clair et sirupeux, environ 5 minutes. Laisser tiédir avant d’utiliser dans le cocktail. (Le sirop se conservera jusqu’à deux semaines au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.)
Donne 1 t (250 ml).
Valeurs nutritives Par portion (1/8 de la recette)
- Calories 195
- Total gras 0 g
- Gras saturés 0 g
- Cholestérol 0 g
- Sodium 5 mg
- Potassium 75 mg
- Total glucides 30 g
- Fibres 0 g
- Sucres 29 g
- Protéines 0 g
- Fer 0,2 mg
