Boissons
«Noël bleu», le cocktail sans alcool qui va impressionner vos proches à Noël
Un mocktail gourmand aux bleuets et au gingembre, qui fera sensation pour Noël.
Pour apporter une touche d’originalité à vos fêtes de Noël, misez sur l’association bleuets et gingembre dans un mocktail pétillant et rafraîchissant. Cette combinaison marie l’acidité légèrement sucrée des bleuets à la chaleur épicée du gingembre, créant un équilibre parfait qui éveille les papilles.
«Noël bleu»: le cocktail sans alcool qui va impressionner vos proches à Noël
Comment préparer le cocktail sans alcool «Noël bleu»?
Préparation: 5 minutes
Pour 2 à 3 portions, il vous faut:
- 1 1/2 t (375 ml) d'eau pétillante nature, bien froide
- 2 à 3 c. à soupe (30 à 45 ml) de sirop de bleuets et gingembre (voir recette), refroidi
- 2 c. à thé (10 ml) de jus de citron
- Des bleuets frais
- Des morceaux de gingembre confit pour garnir
1/ Dans un grand verre ou une tasse, verser l'eau pétillante, le sirop et le jus de citron.
2/ Agiter à l'aide d'une cuillère à cocktail.
3/ Verser dans des verres à martini préalablement refroidis, puis garnir de quelques bleuets et d'un morceau de gingembre confit.
Recette du sirop de bleuets et gingembre
Donne 4 à 6 portions.
Dans une casserole, verser 1 t (250 ml) d'eau, 1 t (250 ml) de sucre, 1 t (250 ml) de bleuets frais ou surgelés et 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais râpé. Porter à ébullition en mélangeant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Réduire le feu à moyen, écraser les bleuets à la fourchette et laisser mijoter de 5 à 7 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir 30 minutes, puis passer le sirop dans un tamis posé sur un bol. Réfrigérer au moins quelques heures avant de servir. (Se conservera 1 semaine au réfrigérateur).
