Chien
3 recettes de biscuits pour chien à faire soi-même
Photographe : Guy Beaupré
On a envie de gâter notre toutou?
Pourquoi ne pas lui concocter une de ces recettes de gâteries maison? Nul doute qu'il sera ravi!
FOLIES AUX ARACHIDES
INGRÉDIENTS
- 500 ml (2 tasses) de farine de blé entier
- 180 ml (3⁄4 tasse) de flocons d’avoine
- 180 ml (3⁄4 tasse) de beurre d’arachide naturel
- 1 œuf
- 60 ml (1⁄4 tasse) d’huile végétale
- 250 ml (1 tasse) d’eau
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 350 °F. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs, puis y incorporer les autres ingrédients. Brasser le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
RÉGALS AU THON ET AUX CAROTTES
INGRÉDIENTS
- 360 g (2 tasses) de semoule de maïs
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 2 boîtes de 170 g chacune de thon dans l’huile, égoutté
- 125 ml (1⁄2 tasse) de carottes cuites, hachées finement
- 375 ml (1 1⁄2 tasse) d’eau
- 160 ml (2⁄3 tasse) d’huile végétale (au choix)
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 350 °F. Tamiser ensemble les ingrédients secs et y ajouter le thon égoutté ainsi que les carottes. Bien mélanger, puis verser l’eau et l’huile. Former une boule de pâte homogène.
BISCUITS AU FOIE DE VEAU
INGRÉDIENTS
- 450 g (1 lb) de foies de veau
- Lait, en quantité suffisante
- 4 œufs
- 250 ml (1 tasse) de farine d’avoine
- 15 ml (1 c. à soupe) de bouillon de poulet en poudre
PRÉPARATION
Faire tremper les foies de veau dans du lait durant 10 minutes. Les plonger ensuite dans de l’eau bouillante et les laisser cuire 30 minutes, en écumant le bouillon quelques fois. Réduire les foies en purée à l’aide d’un mélangeur électrique. Combiner cette purée aux autres ingrédients et former une boule homogène.
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CUISSON
Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte à une épaisseur de 1 cm (1⁄2 po). Découper les biscuits avec un emporte-pièce. Faire cuire sur une plaque à biscuits tapissée de papier sulfurisé (parchemin) de 25 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Éteindre le four et y laisser refroidir les biscuits de 30 à 45 minutes, afin qu’ils deviennent croustillants.
