Bouchées du matin Pris en matinée, ces casse-croûte santé nous fourniront l'extra d'énergie nécessaire pour tenir jusqu'au dîner. Moins de 100 calories 1. 2/3t de lait à 1% et 1/3t de petits fruits frais ou surgelés, passés au mélangeur: 93 Cal 2. 1/2 sandwich au fromage écrémé, grillé: 98 Cal 3. Oeuf à la coque en tranches avec 1/2c. à tab de mayonnaise ultra-faible en gras: 98 Cal 4. Crêpe aux bleuets de type Eggo garnie de 1c. à tab de yogourt nature sans gras: 98 Cal 5. Barre granola faible en gras (24g): 97 Cal 6. 1/2 bagel grillé avec 1/2c. à tab de fromage à la crème léger: 94 Cal 7. Jus de fruit (boîte de 200 ml): 94 Cal 8. 1 tranche de pain aux raisins grillée, tartinée de 1c. à tab de ricotta allégé: 93 Cal 9. Carré aux Rice Krispies (22g): 90 Cal 10. 1/2 muffin anglais grillé avec 1/4 de banane en tranches: 90 Cal 11. Salade de fruits (boîte de 142 ml): 90 Cal 12. 3/4t de céréales sèches de type Cheerios ou Son de maïs: 88 Cal 13. Galette de riz avec 1/2c. à tab de beurre d'arachides: 84 Cal 14. 3c. à tab de raisins de Corinthe: 78 Cal Moins de 75 calories 15. 1/2 poire en boîte, saupoudrée de 2c. à tab de céréales granola faibles en gras: 70 Cal 16. 1/2t de fraises en tranches nappées de 1/4t de yogourt nature sans gras avec 1c. à thé de germe de blé: 68 Cal 17. 1/2 pamplemousse garni de 2c. à thé de cassonade et d'une cerise au marasquin, et grillé au four: 66 Cal 18. Orange en quartiers: 62 Cal 19. Cocktail aux légumes (canette de 340 ml): 58 Cal 20. 1/2 t de purée de pommes non sucrée, saupoudrée d'un soupçon de cannelle: 56 Cal 21. Yogourt aux fruits sans gras (125 g): 55 Cal Moins de 50 calories 22. Rouleau de rôti de boeuf maigre (50 g) avec 1c. à thé de moutarde douce: 47 Cal
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 90 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Bien mélanger jambon, porc, oeuf, chapelure et lait. Saler, poivrer et bien mélanger.2. Disposer pommes et cerises au fond d'un moule de 2 litres (8 tasses). Déposer le mélange de viande sur cette garniture.
3. Mélanger sirop d'érable, moutarde et vinaigre. Étendre la sauce sur le pain de viande.
4. Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 1 h 30.
5. Démouler et servir chaud ou froid.
