Une recette savoureuse qui se prépare en un tournemain quand on a un reste de riz cuit.
- Préparation 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine septembre 2009
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, mélanger le riz, les lentilles, les poivrons, le fromage feta et les pignons.2. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le reste des ingrédients. Verser la vinaigrette sur la préparation de lentilles et mélanger délicatement. (Vous pouvez préparer la salade à l'avance et la mettre dans un contenant hermétique. Elle se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur. Laisser revenir à la température ambiante avant de servir.)
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 423/portion;
Protéines: 14 g/portion;
Matières grasses: 26 g (6 g sat.)/portion;
Cholestérol: 18 mg/portion;
Glucides: 38 g/portion;
Fibres: 5 g/portion;
Sodium: 596 mg/portion.
Protéines: 14 g/portion;
Matières grasses: 26 g (6 g sat.)/portion;
Cholestérol: 18 mg/portion;
Glucides: 38 g/portion;
Fibres: 5 g/portion;
Sodium: 596 mg/portion.
