Le complément parfait à votre plateau de fromage.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Dans une casserole, porter le sirop d’érable à ébullition et cuire 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il ait réduit de moitié. Retirer la casserole du feu. Ajouter les noix et mélanger pour bien les enrober.
2. Étendre les noix en une seule couche sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et cuire 10 minutes.
3. Entre-temps, dans un petit bol, mélanger le sel, les flocons de piment, le paprika, la cardamome, la coriandre et le piment de Cayenne. Parsemer le mélange d’épices sur les noix. Mélanger pour bien les enrober et poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu’à ce que les noix soient dorées. Laisser refroidir complètement. (Les noix craquantes se conserveront jusqu’à 1 semaine à la température ambiante.)
Donne 2 t (500 ml).
Valeurs nutritives Par portion de 1/4 tasse (60 ml)
- Calories 250
- Total gras 17 g
- Gras saturés 3 g
- Cholestérol 0 g
- Sodium 245 mg
- Potassium 260 mg
- Total glucides 19 g
- Fibres 2 g
- Sucres 13 g
- Protéines 6 g
- Fer 1,3 mg
